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Panceta cortada a dados
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La carne fresca seleccionada, una vez despiezada, se sala con aromas naturales. Pasados unos días, se recubre con pimienta recién molida.
Finalmente, el tocino curado se corta en dados, lo que hace que parezca mucho«confeti».
Los cubos son ideales para los panaderos que deseen hacer schiacciata con chicharrones.
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#Felizsi… ¡comido!
Panceta cortada a dados
Descripción Carne curada:
Dados depanceta de cerdo curada con pimienta.
—————————-
Información adicional
| Weight | 0,500 kg |
|---|---|
| Corte de carne | El tocino es la parte delantera de la costilla: un corte que también incluye parte del bajo vientre. |
| Valores nutricionales por 100 g | Energía : 314 kcal |
| Especias usadas | Sal, pimienta negra y aromas naturales. |
| Peso | 0,500g, 3 kg |
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Tras unas semanas de maduración, está listo para ser envasado y consumido.
La presencia de guindilla roja molida la hace inconfundible de otros tipos de salchichas en cuanto a sabor y aspecto.
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Tras varias semanas de maduración , se aromatiza con especias como el orégano y el laurel. Por último se envasa al vacío, listo para comer.
Toda la elaboración de la manteca se hace a mano.
Quick ViewSelect options This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
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