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Panceta enrollada
9,90 €
La carne fresca del pancettone se recorta cuidadosamente y se espolvorea con sal, pimienta y condimentos. Se enrolla manteniendo las especias en su interior.
Tras unas semanas de maduración, el producto está listo para el consumo.
Todo el trabajo se hace a mano.
La alternancia de capas finas y gruesas crea elefecto estriado, que resulta agradable a la vista, incluso cuando se enrolla.
El proceso de maduración le confiere sabor y aroma, que el envasado al vacío permite mantener.
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#Felizsi… ¡comido!
Panceta enrollada
Descripción Carne curada:
La panceta curada se enrolla en una tripa reconstituida, lo que le confiere su característica forma redonda.
—————————-
Información adicional
| Weight | 0,7 kg |
|---|---|
| Corte de carne | El pancettone utilizado es la parte delantera de la costilla: un corte que también incluye parte de la parte inferior de la paletilla. |
| Valores nutricionales por 100 g | Energía : 314 kcal |
| Especias utilizadas | Sal, pimienta negra y aromas naturales. |
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Todo el trabajo se hace a mano.
La alternancia de capas finas y gruesas crea elefecto estriado, que resulta agradable a la vista.
El proceso de maduración le confiere sabor y aroma, que el envasado al vacío permite mantener.
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