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Panceta de cerdo curada
Original price was: 7,20 €.6,80 €Current price is: 6,80 €.
La carne fresca seleccionada, una vez despiezada, se sala con aromas naturales.
Pasados unos días, se recubre con pimienta recién molida. A continuación, pasa por un periodo de maduración que le confiere su sabor especial.
Todo el trabajo se hace a mano.
La alternancia de capas finas y gruesas crea elefecto estriado, que resulta agradable a la vista.
El proceso de maduración le confiere sabor y aroma, que el envasado al vacío permite mantener.
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Panceta de cerdo curada
Descripción Carne curada:
Panceta de cerdo salada a la toscana con pimienta.
—————————-
Información adicional
| Weight | 0,5 kg |
|---|---|
| Corte de carne | El tocino es la parte delantera de la costilla: un corte que también incluye parte del bajo vientre. |
| Valores nutricionales por 100 g | Energía : 314 kcal |
| Especias usadas | Sal, pimienta negra y aromas naturales. |
| Peso | 0,500 g |
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Toda la elaboración de la manteca se hace a mano.
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Todo el procesamiento de la pierna de cerdo se hace a mano.
Los muchos meses de maduración hacen que el producto esté lleno de sabor y gusto.
La pieza se vende envasada al vacío y envuelta en papel amarillo.
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