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Salchicha picante

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La carne fresca, una vez seleccionada, se pica finamente. A continuación, se mezcla con pimiento rojo y aromas naturales. La mezcla resultante se embute en una tripa reconstituida de origen natural.

Tras unas semanas de maduración, está listo para ser envasado y consumido.

La presencia de guindilla roja molida la hace inconfundible de otros tipos de salchichas en cuanto a sabor y aspecto.

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Salchicha picante

Descripción Carne curada:

Esta salchicha alargada sazonada es un embutido que se hace picante por la presencia de guindilla roja finamente molida.

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—————————-

Información adicional

Weight 0,4 kg
Masa de carne

Sal, guindilla roja y aromas naturales.

Valores nutricionales por 100 g

Energía : 438 kcal
Grasa: 36 g
Hidratos de carbono: 1,23 g
Proteínas: 27g

Especias utilizadas

Sal, guindilla roja y aromas naturales.

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    La carne fresca seleccionada, una vez despiezada, se sala con aromas naturales.

    Pasados unos días, se recubre con pimienta recién molida. A continuación, pasa por un periodo de maduración que le confiere su sabor especial.

    Todo el trabajo se hace a mano.

    La alternancia de capas finas y gruesas crea elefecto estriado, que resulta agradable a la vista.

    El proceso de maduración le confiere sabor y aroma, que el envasado al vacío permite mantener.

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    Tras unas semanas de maduración, está listo para ser envasado y consumido.

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