Polpa di Spalla
La parte più buona della Spalla
Prodotto:
Polpa di Spalla
Pezzatura:
700 / 900 grammi
Prodotto
POLPA DI SPALLA STAGIONATA
La polpa è la parte più tenera e saporita della spalla di maiale.
-
Come viene realizzata
La carne fresca, dopo essere stata rifilata con cura, viene messa sotto sale assieme agli aromi naturali.
Dopo alcune settimane di stagionatura è pronta per essere confezionata e mangiata.
Tutte le fasi vengono realizzate come un tempo, a mano.
Dettagli
-
Carne scelta
La parte superiore della Spalla suina; una pezzo quasi privo di grasso e molto tenero al taglio.
Il rosso intenso e il profumo invitante la rendono apprezzabile ancor prima di assaggiarla.
La carta gialla protegge il prodotto dal contatto con il sacchetto e la rende inconfondibile.
-
Spezie usate
Sale, pepe nero e aromi naturali.
… ti potrebbe Piacere anche …
SPALLA STAGIONATA CON OSSO
il gusto saporito alla maniera toscana
CUORE DI PROSCIUTTO
il meglio del prosciutto
SPALLA DISOSSATA
il buono della stagionatura
CUORE DI PROSCIUTTO
il meglio del prosciutto
SPALLA DISOSSATA
il Buono della stagionatura
“ FELICI SE … MANGIATI !!! “