Girelle di mozzarella e prosciutto crudo

da | Set 15, 2022 | Antipasti

ricetta girelle mozzarella e prosciutto crudo

La girella è da servire come antipasto con mozzarella e prosciutto crudo.

Persone:

4

Tempo:

5 minuti

Difficoltà:

Facilissimo

Adatto per:

Antipasto

Dentro la ricetta

Girelle di mozzarella e prosciutto crudo

Ai fornelli: Renza Nardi

Ricettina facile, veloce e leggera, perfetta per l’estate! Da servire come stuzzichino finger food o come antipasto, oppure, più semplicemente, come un secondo fresco e leggero! 

Indossiamo il grenbiule … si parte!

girella mozzarella e prosciutto crudo

Ingredienti

rotolo guarnito girella

 

Come si prepara

Passaggio 1

Srotolare la sfoglia di mozzarella, coprirla con la rucola, coprire ancora con le fette di prosciutto e arrotolate delicatamente nella sua carta facendo un rotolo compatto, chiuderlo bene, specialmente ai lati e conservarlo in frigo.

rotolo steso girella
Passaggio 2

Tirarlo fuori 15-20 minuti prima di servirlo e tagliarlo a fette di un cm circa, con un coltello ben affilato, preparare una vinaigrette con limone strizzato, sale e olio, versarne un cucchiaino sopra ogni girella e servire.

rotolo girella
Consiglio:

Per un antipasto o finger food è carino presentarle nei mini piattini, se mangiato come secondo allora meglio un unico vassoio. 

girelle mozzarella e crudo
rotolo steso girella
rotolo girella

Renza Nardi

Appassionata e creativa in cucina: il suo hobby preferito è realizzare nuove ricette e condividerle nel suo Blog "Sfizi e Pasticci".

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