La tavolozza dei sapori “Felici”
Un semplicissimo antipasto toscano ma presentato in maniera molto più carina a forma di tavolozza.
Persone:
4
Tempo:
10 minuti
Difficoltà:
Facile
Adatto per:
Antipasto
Dentro la ricetta
La tavolozza dei sapori “Felici”!
Ai fornelli: Renza Nardi
Un antipasto di Salumi presentato in maniera originale su tavolozza…
Una base di piadina, ma potrebbe essere anche una schiacciata, una base per pizza, oppure della pasta brisè… quello che ognuno preferisce, io ho optato per la piadina, una base sottile e croccante mi è sembrata l’ideale per questo antipasto!
Indossiamo il grenbiule … si parte!
Ingredienti
- 4 piadine
- Salumi vari
- Pecorino
- Olive verdi
- Grissini
Come si prepara
Passaggio 1
Io ho usato piadine già pronte niente toglie però che si possano fare in casa.
Passaggio 2
Disegnare su un cartoncino la forma di una tavolozza da pittore, ritagliarla e appoggiando il cartoncino sulla piadina ritagliare tutto intorno con un coltello a punta, compreso il foro interno.
Passaggio 3
Scaldare una padella antiaderente e mettere le piadine, una per volta, a scaldare, bastano 30 secondi-1 minuto, non devono bruciare.
Passaggio 4
A questo punto cominciamo a farcirle, prosciutto crudo, fettine di salumi vari, salame, finocchina… con queste formare delle roselline, il formaggio tagliarlo a triangolini … insomma ci si può sbizzarrire come si vuole!
Completano il tutto qualche oliva, cetriolini, verdure varie… largo alla fantasia!
Passaggio 5
I grissini fasciarli con delle fettine di lardo, simulando i pennelli, una volta pronte posizionarle sul piatto e… stupire gli ospiti!!
Renza Nardi
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