Rotolo di frittata al forno con bresaola
Un secondo leggero e facile da realizzare. Adattissimo d'estate
Persone:
4
Tempo:
20 minuti
Difficoltà:
Facile
Adatto per:
Secondo Piatto
Dentro la ricetta
Rotolo di frittata al forno con bresaola
Ai fornelli: Renza Nardi
Ricettina facile, veloce e leggera, perfetta per l’estate! Un secondo leggero e gustoso, ideale per l’estate perche’ servito freddo.
Indossiamo il grenbiule … si parte!
Ingredienti
- 4 uova
- 2 cucchiate di formaggio grat.
- 1/2 bicchiere di latte
- sale
- 100 g di Bresaola o Cuore di Prosciutto
- 1 mozzarella
Come si prepara
Passaggio 1
Preparare la frittata sbattendo le uova con il formaggio e il latte, salare e pepare, versare il composto in una teglia rettangolare, quelle usa e getta per intendersi, rivestita di carta forno e unta leggermente.
Passaggio 2
Cuocere in forno a 170 per circa 15 minuti, non deve colorire troppo.
Passaggio 3
Sfornare la frittata, lasciarla intiepidire e capovolgerla su un foglio pulito di carta forno, lasciarla raffreddare completamente.
Passaggio 3
Quando la frittata è fredda distribuire la bresaola su tutta la superficie, sopra distribuire la mozzarella tagliata a bastoncini e arrotolare dal lato più corto la frittata su se stessa, racchiudere il rotolo nella carta forno stringendo bene i lati a caramella.
Passaggio 3
Mettere il rotolo in frigo per almeno due ore, quindi affettarlo e servirlo.
Renza Nardi
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