Spiedini di patate Piccanti
Ricetta di spiedini di patate e salsiccia piccante. Da provare!
Persone:
4
Tempo:
20 minuti
Difficoltà:
Facile
Adatto per:
Secondo
Dentro la ricetta
Spiedini di patate Piccanti
Ai fornelli: Renza Nardi
Buoni e sfiziosi questi spiedini! Il piccante del salamino si sposa a meraviglia con il gusto un po’ neutro della patata.
Se le patate sono piccoline si possono servire per contorno se sono più grosse può benissimo essere un secondo con contorno di verdure.
Ai posti di Cucina … si parte!
Ingredienti
- 4 Patate
- 100 g. di Salsiccia Piccante
- Olio extraverg. di Oliva
- Sale
Come si prepara
Passaggio 1
Lavare accuratamente le patate, meglio se non troppo grosse e tutte della stessa misura, lessarle in acqua salata , quindi scolarle e lasciarle raffreddare.
Passaggio 2
Quando le patate saranno ben fredde tagliarle a fette, tagliare a fettine anche il salamino piccante e andare a comporre gli spiedini.
Passaggio 3
Tra una fettina e l’altra di patata inserire una fettina di salamino e andare a ricomporre la patata, infilzarla in uno spiedino di legno, condire con un filo d’olio e infornare in forno già caldo a 180 per circa 20 minuti, sfornare, spennellare con l’olio di cottura e servire!
P.s Buone sia sbucciate che con la buccia.
Renza Nardi
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