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Guancia stagionata
6,70 €
La carne fresca selezionata, dopo essere stata rifilata, viene messa sotto sale assieme ad aromi naturali. Dopo alcuni giorni viene rivestita con pepe macinato al momento e viene fatta stagionare alcune settimane.
Tutta la lavorazione viene realizzata a mano.
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Guancia stagionata
Descrizione Salume:
La guancia viene salata alla toscana, rivestita di pepe nero e confezionata sottovuoto.
—————————-
Informazioni Addizionali
| Peso | 3 kg |
|---|---|
| Taglio di carne | La guancia è la parte vicina al collo del maile: un taglio tenero e ricco di morbido grasso. |
| Valori Nutrizionali per 100 g | Energia : 314 kcal |
| Spezie usate | Sale, Pepe Nero e aromi naturali. |
| Peso | 0,6 Kg, 2,5 Kg |
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Tutta la lavorazione del lardo viene realizzato a mano.
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Tutta la lavorazione della Coscia di suino viene realizzata a mano.
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Il pezzo viene venduto sottovuoto e incartato in carta gialla.
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Il prezzo originale era: 7,20 €.6,80 €Il prezzo attuale è: 6,80 €.La carne fresca selezionata, dopo essere stata rifilata, viene messa sotto sale assieme ad aromi naturali.
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Tutta la lavorazione viene realizzata a mano.
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