Spedizione Gratuita oltre i 39€ | dalla Toscana a casa tua!
il Fiocco di Prato | Culatta
28,00 €
Il Fiocco o Culatta viene ricavato dalla parte inferiore della coscia di suino disossata. A differenza del Culatello non viene insaccato perchè viene mantenuto una parte di cotenna. Terminata la salatura viene fatto riposare e asciugare per alcune settimane. Un volta ripulito dai sali in eccesso viene messo in rete e appeso all’interno di celle climatizzate dove ha inizio la stagionatura di almeno 5 mesi. Come risulatato finale abbiamo un salume magro, morbido come il prosciutto e con poco scarto. Lo si riconosce facilemente perchè presenta una forma regolare, tondeggiante e allungata. Il Fiocco viene venduto tagliato a metà e messo sottovuoto così da mantenere inalterato il suo gusto e il colore rosso vivo. Vi stupirà!
Consegna in 2-3 giorni lavorativi | Gratis con ordini sopra i 39€
Da 60 anni produciamo Salumi – in maniera Artigianale
Pagamento Sicuro con PayPal , carta di credito o Contrassegno.
#Felici se ... mangiati!
il Fiocco di Prato | Culatta
Descrizione Salume:
Il Fiocco o Culatta un salume di Norcineria di grande pregio ricavato dalla coscia di suino disossata, non scotennata e lavorata come il prosciutto.
—————————-
Informazioni Addizionali
| Valori Nutrizionali per 100 g | Energia : 302 kcal |
|---|---|
| Spezie Usate | Sale, pepe nero e aromi naturali. |
| Peso | 1.5 kg |
| Carne scelta | Ricavato dalla parte inferiore della coscia di suino. |
3 recensioni per il Fiocco di Prato | Culatta
Devi effettuare l’accesso per pubblicare una recensione.
Ti potrebbe interessare…
-
-11%
Capocollo stagionato
Il prezzo originale era: 14,50 €.12,90 €Il prezzo attuale è: 12,90 €.
Capocollo stagionato
Il prezzo originale era: 14,50 €.12,90 €Il prezzo attuale è: 12,90 €.La carne fresca, dopo essere stata rifilata con cura, viene messa sotto sale assieme agli aromi naturali per circa 2 settimane.
Dopo essere stato stagionato minimo 3 mesi viene tagliato a pezzi e messo sottovuoto, così da poter essere consumato più facilmente.
Tutta la lavorazione del Capocollo viene realizzata a mano.
Peso circa 700 g
Anteprima rapidaScegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
Trancio di Coscia
16,90 €
Trancio di Coscia
16,90 €La carne fresca, dopo essere stata rifilata con cura, viene messa sotto sale assieme agli aromi naturali per circa 2 settimane.
Dopo essere stato stagionato minimo 6 mesi viene tagliato a tranci, così da poter essere consumato più facilmente.
Tutta la lavorazione della Coscia di suino viene realizzata a mano.
I tanti mesi di stagionatura rendono il prodotto pieno di gusto e saporito.
Il pezzo viene venduto sottovuoto e incartato in carta gialla.
Anteprima rapidaAggiungi al carrello
Cuore di Coscia stagionato
13,00 €
Cuore di Coscia stagionato
13,00 €La carne fresca, dopo essere stata rifilata con cura, viene messa sotto sale assieme agli aromi naturali.
Dopo alcune settimane di stagionatura è pronto per essere confezionato e mangiato.
È completamente privo di grasso, quindi, assaporando l’intera fetta, si può percepire tutta la lavorazione del prodotto. E forse proprio per questo ha un sapore particolare: un misto tra il classico prosciutto e l’affumicato che ben si mescola con l’odore che emana.
Tutta la lavorazione viene realizzata a mano.
IDEALE PER L’ESTATE
Anteprima rapidaAggiungi al carrello
OFFERTA NOVITA’!
Salamino "il Felicino"
€ 7,40 €6,30
Un salamino con macina fine e dal Sapore Toscano. Irresistibile!!!
SCONTO 14%
Giorno(s)
:
Ore(s)
:
Minuto(i)
:
Second(s)
Spedizione veloce
Gratuita con ordini sopra i 39€
Pagamento Sicuro
Accettiamo PayPal, le principali Carte di credito e Contrassegno.
100% Qualità
Da 60 anni realizziamo Salumi artigianalmente
Supporto
Ti rispondiamo nel minor tempo possibile
Paolo Ferrari –
Già assaggiato in anteprima lo scorso anno , ECCEZIONALE, DOLCE E GIUSTAMENTE MAREZZATO.
Nicola Pierli (proprietario verificato) –
il top io da Modenese abituato al Parma devo dire che questo prodotto è un eccellenza papori dolci ed sentore del pepe verde una prelibatezza finirà molto in fretta
Pier Costanzo Brio (proprietario verificato) –
Fiocco dolce e poco salato, veramente Superbo.