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Salamino “il Felicino”
Il prezzo originale era: 7,40 €.6,30 €Il prezzo attuale è: 6,30 €.
Il salamino “il Felicino” è un salume di alta qualità realizzato con carne suina tritata fine. La carne fresca viene selezionata con cura e successivamente tritata finemente per garantire una consistenza morbida e omogenea. Una volta ottenuta la carne macinata, questa viene mescolata con aromi naturali, che conferiscono al salamino un sapore autentico e delizioso.
L’impasto così preparato viene poi insaccato in un budello ricomposto di origine naturale, mantenendo intatta la tradizione artigianale e garantendo al contempo la sicurezza alimentare. Il Salamino il Felicino viene lasciato stagionare per alcune settimane, durante le quali sviluppa il suo caratteristico aroma e sapore unico.
Dopo il periodo di stagionatura, il salamino è pronto per essere confezionato sottovuoto, preservando così tutta la sua freschezza e le sue qualità organolettiche fino al momento del consumo.
Perfetto per antipasti, aperitivi o come ingrediente di un tagliere, il Salamino il Felicino è una buona scelta per chi cerca un prodotto genuino e gustoso.
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#Felici se ... mangiati!
Salamino “il Felicino”
Descrizione Salume:
Per festeggiare assieme l’arrivo di un piccolino .. abbiamo realizzato un NUOVO SALAMINO … dal NOME ” il FELICINO“. Spero vi piaccia, è con macina fine e dal Sapore Toscano ( vi è tanto ❤️ dentro!)
—————————-
Informazioni Addizionali
| Peso | 0,330 kg |
|---|---|
| Impasto carne | La il Felicino è un tipo di salame con al suo interno una parte di carne magra e una parte delle rifilature della Spalla del maiale. |
| Valori Nutrizionali per 100 g | Energia : 314 kcal |
| Spezie usate | Sale, Pepe Nero e Aromi naturali. |
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Il prezzo originale era: 14,50 €.12,90 €Il prezzo attuale è: 12,90 €.La carne fresca, dopo essere stata rifilata con cura, viene messa sotto sale assieme agli aromi naturali per circa 2 settimane.
Dopo essere stato stagionato minimo 3 mesi viene tagliato a pezzi e messo sottovuoto, così da poter essere consumato più facilmente.
Tutta la lavorazione del Capocollo viene realizzata a mano.
Peso circa 700 g
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La carne fresca, dopo essere stata selezionata, viene tritata fine. Viene poi mescolata assieme al dadello e agli aromi naturali. L’impasto ottenuto viene poi insaccato all’interno di un budello ricomposto di origine naturale.
Dopo alcune settimane di stagionatura è pronto per essere confezionato e mangiato.
La presenza del dadello tagliato rende il Salamino Toscano inconfondibile dagli altri tipi di salame.
La stagionatura gli conferisce la “muffa buona bianca” e quel sapore intenso e deciso dei chicchi di pepe.
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