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Salsiccia Piccante curva

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La carne fresca, dopo essere stata selezionata, viene tritata fine. Viene poi mescolata assieme al peperoncino rosso e agli aromi naturali. L’impasto ottenuto viene poi insaccato all’interno di un budello curvo ricomposto di origine naturale.

Dopo alcune settimane di stagionatura è pronta per essere confezionata e mangiata.

La presenza del peperoncino rosso macinato lo rende inconfondibile dagli altri tipi di insaccato per gusto ed aspetto.

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Salsiccia Piccante curva

Descrizione Salume:

Questa salsiccia stagionata curva è  un insaccato reso piccante per la presenza di peperoncino rosso, macinato fine.

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      —————————-

Informazioni Addizionali

Peso 0,4 kg
Impasto carne

E' un salame con al suo interno una parte di carne magra e una parte più grassa ottenuta dalla rifilatura della Spalla del maiale.

Valori Nutrizionali per 100 g

Energia : 438 kcal
Grassi : 36 g
Carboidrati : 1,23 g
Proteine : 27g

Spezie Usate

Sale, Peperoncino rosso e aromi naturali.

Recensioni

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    Dopo alcune alcune settimane di stagionatura viene aromatizzato con spezie come origano e alloro. Infine è confezionato sottovuoto, pronto per esser mangiato.

    Tutta la lavorazione del lardo  viene realizzato a mano.

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    Dopo alcune settimane di stagionatura il salame sbriciolona è pronto per essere confezionato e mangiato.

    La presenza del dei semi di finocchio lo rende inconfondibile dagli altri tipi di salame.

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    Tutta la lavorazione della Coscia di suino  viene realizzata a mano.

    I tanti mesi di stagionatura rendono il prodotto pieno di gusto e saporito.

    Il pezzo viene venduto sottovuoto e incartato in carta gialla.

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