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Trancio di Coscia
16,90 €
La carne fresca, dopo essere stata rifilata con cura, viene messa sotto sale assieme agli aromi naturali per circa 2 settimane.
Dopo essere stato stagionato minimo 6 mesi viene tagliato a tranci, così da poter essere consumato più facilmente.
Tutta la lavorazione della Coscia di suino viene realizzata a mano.
I tanti mesi di stagionatura rendono il prodotto pieno di gusto e saporito.
Il pezzo viene venduto sottovuoto e incartato in carta gialla.
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#Felici se ... mangiati!
Trancio di Coscia
Descrizione Salume:
Il Prosciutto è il re dei salumi stagionati: è la parte posteriore del maiale, la parte più saporita e gradevole per il palato.
—————————-
Informazioni Addizionali
| Peso | 0,9 kg |
|---|---|
| Carne scelta | La parte posteriore del suino, la coscia sgambata ovvero senza l’osso; un pezzo dalle giuste proporzioni tra parte magra e grassa e facile da tagliare. |
| Valori Nutrizionali per 100 g | Energia : 302 kcal |
| Spezie usate | Sale, pepe nero e aromi naturali. |
| Peso | 1 kg circa |
3 recensioni per Trancio di Coscia
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Esaurito
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La pancetta stagionata viene infine tagliata a Cubetti, rendendola come tanti “coriandoli”.
I cubetti sono ideali per i panettieri che desiderano realizzare la schiacciata con i ciccioli.
Anteprima rapidaScegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
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Tutta la lavorazione viene realizzata a mano.
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daniele.menchetti –
Ognuno ha i propri segreti… chi lo assaggia deve aver cura solo nell’Arte di affettarlo!
Nicola Pierli –
mammamia che buono!
DIVO GIOBBI (proprietario verificato) –
Ottima qualità Perfetta la consegna ben curata e veloce